DEUTSCHE SPEISEKARTE

Salate

Grüner Salat

4 €

Végétarien

Tomatensalat

5 €

Végétarien

Salatteller (mit verschiedenen Salate)

7 €

Salade provençale

Grüner Salat, Thunfisch, Tomaten, gekochtes Ei, rote Zwiebeln, Knoblauchcroûtons, Paprika, schwarze und grüne Oliven

16,50 €

Salade Vigneronne

Grüner Salat, Wurst, Tomaten, Reibekäse und rote Zwiebeln

13,50 €

Salat mit warmen Münsterkäse

Grüner Salat, Toast mit Münsterkäse, Kreuzkümmel, rote Zwiebeln und gekochtes Ei

13,50 €

Végétarien

Salat mit warmem Ziegenkäse

Grüner Salat, Toast mit Ziegenkäsetoast mit Honig, rote Zwiebeln und gekochtes Ei

13,50 €

Salat mit Zwei Sorten warmen Käse

Grüner Salat, Ziegenkäsetoast mit Honig, Münsterkäsetoast mit Kreuzkümmel, rote Zwiebeln und gekochtes Ei

14,50 €

Elsässischer Salat

Grüner Salat, Schwarzwälder Schinken, Münsterkäse, Tomaten, gekochtes Ei und rote Zwiebeln

14,50 €

Die gerichte

Sechs Weinbergschnecken

9,50 €

Der Zwiebelkuchen

12 €

Quiche lorraine mit Rohkostsalat

12,50 €

Schweinefleischpastete mit Rohkostsalat

13,50 €

Zwischenrippenstück Maître d’Hôtel mit Pommes frites

28 €

Geflügelschnitzel paniert mit Pommes frites

17,50 €

Geflügelschnitzel in Rahmsoße und Spätzle

18,50 €

Wiener Schnitzel, Pommes und Preiselbeeren Konfitüre

26 €

Hacksteak (Frankreich) mit Spiegelei und Pommes frites

15 €

Elsässische Spezialitäten

Zwiebelsuppe

9,50 €

Zwei Knack (Wienerle) mit Pommes frites

9,50 €

Bibalakas

Teller mit Quark, Röstkartoffeln, Schnittlauch, Knoblauch und Münsterkäse

15 €

Bibalakas mit zwei Sorten Aufschnitt

Teller mit Quark, Röstkartoffeln, Schnittlauch, Knoblauch mit Kochschinken, Schwarzwälder Schinken und Münsterkäse

17 €

Elsässisches Sauerkraut

22 €

Geschmortes mit Röstkartoffeln

22 €

Elsässisches Baeckeoffe

Schwein, Kalb, Lamm, Gemüse im Weisswein gekocht

21,50 €

Lachsfilet mit Sauerkraut, Estragon Sosse und Dampfkartoffeln

20 €

Röstis : Spezialitäten des Hauses

Rösti nach Försterinart

Pilze, Sahne, Schinkenstreifen, Speck

16 €

Rösti nach Omas

Art Ei, Sahne, Reibekäse, Speck

16 €

Münster Rösti

Münsterkäse, Sahne, Speck

18,50 €

Straßburger Rösti

Wienerle, Sahne, Reibekäse, Speck

17 €

Bauern Rösti

Bauern Speck, Ei, Sahne, Reibekäse, Speck

17 €

Ziegen Rösti

Ziegenkäse, Pilze, Schinkenstreifen, Sahne, Speck

18,50 €

Rösti Marcaire

Kassler, Münsterkäse, Sahne, Zwiebeln, Speck

19 €

Landrösti

Geflüggelfleisch, Pilze, Sahne, Reibekäse

18,50 €

Vegetarisches

Rösti Sahne, Pilze, Zwiebeln, Reibekäse

16 €

Végétarien

Aktuelles Rösti

17,50 €

Flammkuchen

Flammkuchen natur

Saure Sahne, Quark, Speck und Zwiebeln

11 €

Flammkuchen gratiniert

Saure Sahne, Quark, Speck, Zwiebeln und Reibekäse

12 €

Flammkuchen mit Münsterkäse

Saure Sahne, Quark, Speck, Zwiebeln und Münsterkäse

13 €

Flammkuchen mit Ziegenkäse

Saure Sahne, Quark, Speck, Zwiebeln und Ziegenkäse

13 €

Pilzflammkuchen

Saure Sahne, Quark, Speck, Pilze, Zwiebeln und Reibekäse

13 €

Aktueller Flammkuchen

13 €

Apfel Flammkuchen : Saure Sahne, Quark, Apfel, Zimt

Mit Calvados ......................................... 3,00 €

12 €

Heidelbeeren Flammkuchen Saure Sahne, Quark, Heidelbeeren, Rohrzucker

12 €

Nachtische

Käsekuchen

7,50 €

Aktueller Obstuchen

7,50 €

Heidelbeerkuchen

7 €

Quark mit Heidelbeeren

6,50 €

Schokoladenmousse

8 €

Crème Brulée

7,50 €

Profiteroles Kuchen mit Vanilleeis, heiße Schokolade, Sahne

8,50 €

Kougelhopf Teller Eine Scheibe Kougelhopf, Kougelhopfeis, Vanille Eis, heisse Schokolade, Sahne

9 €

Apfel Flammkuchen Sahne, Quark, Apfel, Zimt

Mit Calvados ......................................... 3,00 €

12 €

Heidelbeeren Flammkuchen Sahne, Quark, Heidelbeeren, Rohrzucker

12 €

Eis und Sorbet

Der Schwendi Eisbecher

Eine Kugel Vanilleeis, eine Kugel Himbeere, Sauerkirschen im Schnapps, Himbeersoße, Sahne

8,50 €

Poire Belle Hélène

Eisbecher Zwei Kugeln Vanilleeis, Birne (Frucht) Schokoladensoße, Sahne

8,50 €

Pêche Melba Eisbecher

Zwei Kugeln Vanilleeis, Pfirsich (Frucht) Himbeersoße, Sahne

8,50 €

Dame Blanche

Eisbecher Zwei Kugeln Vanilleeis, Schokoladensoße, Sahne

8 €

Schokoladenbecher

Zwei Kugeln Schokoladeneis, Schokoladensoße, Sahne

8,50 €

Eisskaffee

Zwei Kugeln Mokkaeis, Kafeesoße, Sahne

8,50 €

Eisbaiser

Zwei Kugeln Vanilleeis, Meringue, Schokoladensoße, Sahne

8,50 €

Eis und Sorbet

Eine Kugel

Vanille, Schokolade, Mokka, Erdbeer, Zitrone, Birne, Himbeere, Kougelhopf oder derzeitiges Sorbet

2,50 €

Zwei Kugeln

anille, Schokolade, Mokka, Erdbeer, Zitrone, Birne, Himbeere, Kougelhopf oder derzeitiges Sorbet

4,50 €

Drei Kugeln

Vanille, Schokolade, Mokka, Erdbeer, Zitrone, Birne, Himbeere, Kougelhopf oder derzeitiges Sorbet

6 €

Extra Sahne

1 €

Sorbet arrosé (mit Schnapps)

3 €