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À partager
La planchette de charcuterie
16,50 €
La planchette de fromage
16,50 €
La planchette mixte
19 €
Les salades
La salade vert
4 €
La salade de tomates
5 €
L'assiette de crudités
7 €
La salade provençale
salade verte, thon, tomate, oeuf dur, oignons rouges, croûtons à l'ail, poivrons, olives noires et vertes
16,50 €
La salade vigneronne
salade verte, cervelas, fromage rapé et tomate
13,50 €
La salade au munster chaud
salade verte, toasts de munster au cumin, oignons rouges et oeuf dur
13,50 €
La salade Alsacienne
salade verte, jambon Forêt-Noire, munster, tomate, oeuf dur et oignons rouges
14,50 €
La salade au chèvre chaud
salade verte, toasts de chèvre au miel, tomate, oignons rouges, oeuf dur et cerneaux de noix
13,50 €
La salade aux deux fromages chauds
Salade verte, toasts de chèvre au miel, toasts de munster au cumin, oeuf dur, tomate et oignons rouges
14,50 €
Les plats
La demi-douzaine d'escargots
9,50 €
La quiche lorraine et crudités
12,50 €
La tarte à l'oignon et crudités
12 €
La tourte vigneronne au porc et au vin blanc, crudités
13,50 €
Entrecôte maître d'hôtel, frites et salade verte
28 €
L'escalope de volaille panée et frites
17,50 €
L'escalope de volaille à la crème et spaetzle
18,50 €
Wiener Schnitzel, frites, salade verte et confiture d'airelle
(escalope de veau panée)
26 €
Le steak haché pur boeuf, oignons caramélisées, oeuf au plat et frites
(origine France)
15 €
L'assiette de frites, spaetzle ou pommes sautées
Accompagnements
5 €
La salade verte
4 €
La salade de tomates
Accompagnement
5 €
L'assiette de légumes
7 €
L'assiette de crudités
Accompagnement
7 €
L'assiette JUNIOR
knack ou nuggets de volaille et frite ou spaetzle et une boule de glace au choix
9,90 €
Les spécialités alsaciennes
La soupe à l'oignon
9,50 €
La paire de knacks et frites
9,50 €
Bibalakas
Fromage blanc, pommes sautées, ail, ciboulette échalote et munster
15 €
Le Bibalakas aux deux jambons
Fromage blanc, pommes sautées, ail, ciboulette, échalote, jambon blanc, jambon Forêt-Noire et munster
17 €
La choucroute garnie
22 €
Le jambonneau braisé et pommes sautées
22 €
Le Baeckeoffe d'Alsace
Potée alsacienne aux 3 viandes (porc, agneau et boeuf) cuites à l'Edelzwicker Wolfberger
21,50 €
Filet de saumon sur choucroute, sauce à l'estragon et pommes vapeur
20 €
Les roestis : la spécialité de la maison
Poêlons de pommes de terre râpées
Le roesti forestier
Champignons, jambon, crème fraîche et lardons
16 €
Le roesti grand-mère
Oeuf, crème fraîche, fromage râpé et lardons
16 €
Le roesti munster
Munster, crème fraîche et lardons
18,50 €
Le roesti strasbourgeois
Knacks, crème fraîche, fromage râpé et lardons
17 €
Le roesti paysan
Tranche de lard, oeuf, crème fraîche, fromage râpé et lardons
17 €
Le roesti chèvre
Fromage de chèvre, champignons, jambon, crème fraîche et lardons
18,50 €
Le roesti marcaire
Collet fumé, munster, crème fraîche, oignons et lardons
19 €
Le roesti fermier
Émincé de volaille, champignons, sauce crème et fromage râpé
18,50 €
Le roesti végétarien
Crème fraîche, champignons, oignons et fromage râpé
16 €
Le roesti du moment
17,50 €
Les tartes flambées salées
La tarte flambée nature
Crème fraîche, fromage blanc, lardons et oignons
11 €
La tarte flambée gratinée
Crème fraîche, fromage blanc, lardons, oignons et fromage râpé
12 €
La tarte flambée au munster
Crème fraîche, fromage blanc, lardons, oignons et munster
13 €
La tarte flambée au fromage de chèvre
Crème fraîche, fromage blanc, lardons, oignons et fromage de chèvre
13 €
La tarte flambée champignons gratinée
Crème fraîche, fromage blanc, lardons, oignons, champignons et fromage râpé
13 €
La tarte flambée du moment
13 €
Les tartes flambées sucrées
La tarte flambée aux pommes
Crème fraîche, fromage blanc, pommes et cannelle (supplément flambée au Calvados - 3,00€)
12 €
La tarte flambée aux myrtilles
Crème fraîche, fromage blanc, myrtilles et cassonade
12 €
Les desserts
La tarte au fromage blanc
7,50 €
La tarte aux fruits de saisons
7,50 €
La tarte aux myrtilles
7 €
Le fromage blanc aux myrtilles
6,50 €
La mousse au chocolat
8 €
La crème brûlée
7,50 €
Les Profiteroles
Choux fourrés à la glace vanille, chocolat fondant et chantilly
8,50 €
L'assiette de Kougelhopf
Tranche de Kougelhopf LORBER, glace kougelhopf, glace vanille, chocolat fondant et chantilly
9 €
Les coupes glacées
Toutes nos glaces et sorbets sont élaborés par notre partenaire "Glace du Lac", artisan glacier installé au coeur du Kochersberg.
La coupe SCHWENDI
Une boule vanille, une boule framboise, griotte à l'eau de vie, coulis framboise et chantilly
8,50 €
La coupe Poire Belle-Hélène
Deux boules vanilles, poire, chocolat fondu et chantilly
8,50 €
La coupe Pêche Melba
Deux boules vanille, pêche, coulis de framboise et chantilly
8,50 €
La coupe Dame Blanche
Deux boules vanille, chocolat fondu et chantilly
8 €
Chocolat liégeois
Deux boules chocolat, chocolat fondu et chantilly
8,50 €
Café liégeois
Deux boules café, sauce café et chantilly
8,50 €
Meringue glacée
Deux boules vanille, meringues, chocolat fondu et chantilly
8,50 €
Les glaces et sorbet
Toutes nos glaces et sorbets sont élaborés par notre partenaire "Glace du Lac", artisan glacier installé au coeur du Kochersberg.
Parfums
Vanille, chocolat, café, fraise, citron, poire, framboise, Kougelhopf ou parfum du moment
Un boule
2,50 €
Deux boules
4,50 €
Trois boules
6 €
Supplément chantilly
1 €
Supplément arrosé à l'eau de vie Lehmann de votre choix
Mirabelle, Poire Williams, Framboise, Marc de Gewurztraminer ou Kirsch
3 €