DEUTSCHE SPEISEKARTE
Salate
Grüner Salat
€4
Tomatensalat
€5
Salatteller (mit verschiedenen Salate)
€7
Salade provençale
Grüner Salat, Thunfisch, Tomaten, gekochtes Ei, rote Zwiebeln, Knoblauchcroûtons, Paprika, schwarze und grüne Oliven
€16.50
Salade Vigneronne
Grüner Salat, Wurst, Tomaten, Reibekäse und rote Zwiebeln
€13.50
Salat mit warmen Münsterkäse
Grüner Salat, Toast mit Münsterkäse, Kreuzkümmel, rote Zwiebeln und gekochtes Ei
€13.50
Salat mit warmem Ziegenkäse
Grüner Salat, Toast mit Ziegenkäsetoast mit Honig, rote Zwiebeln und gekochtes Ei
€13.50
Salat mit Zwei Sorten warmen Käse
Grüner Salat, Ziegenkäsetoast mit Honig, Münsterkäsetoast mit Kreuzkümmel, rote Zwiebeln und gekochtes Ei
€14.50
Elsässischer Salat
Grüner Salat, Schwarzwälder Schinken, Münsterkäse, Tomaten, gekochtes Ei und rote Zwiebeln
€14.50
Die gerichte
Sechs Weinbergschnecken
€9.50
Der Zwiebelkuchen
€12
Quiche lorraine mit Rohkostsalat
€12.50
Schweinefleischpastete mit Rohkostsalat
€13.50
Zwischenrippenstück Maître d’Hôtel mit Pommes frites
€28
Geflügelschnitzel paniert mit Pommes frites
€17.50
Geflügelschnitzel in Rahmsoße und Spätzle
€18.50
Wiener Schnitzel, Pommes und Preiselbeeren Konfitüre
€26
Hacksteak (Frankreich) mit Spiegelei und Pommes frites
€15
Elsässische Spezialitäten
Zwiebelsuppe
€9.50
Zwei Knack (Wienerle) mit Pommes frites
€9.50
Bibalakas
Teller mit Quark, Röstkartoffeln, Schnittlauch, Knoblauch und Münsterkäse
€15
Bibalakas mit zwei Sorten Aufschnitt
Teller mit Quark, Röstkartoffeln, Schnittlauch, Knoblauch mit Kochschinken, Schwarzwälder Schinken und Münsterkäse
€17
Elsässisches Sauerkraut
€22
Geschmortes mit Röstkartoffeln
€22
Elsässisches Baeckeoffe
Schwein, Kalb, Lamm, Gemüse im Weisswein gekocht
€21.50
Lachsfilet mit Sauerkraut, Estragon Sosse und Dampfkartoffeln
€20
Röstis : Spezialitäten des Hauses
Rösti nach Försterinart
Pilze, Sahne, Schinkenstreifen, Speck
€16
Rösti nach Omas
Art Ei, Sahne, Reibekäse, Speck
€16
Münster Rösti
Münsterkäse, Sahne, Speck
€18.50
Straßburger Rösti
Wienerle, Sahne, Reibekäse, Speck
€17
Bauern Rösti
Bauern Speck, Ei, Sahne, Reibekäse, Speck
€17
Ziegen Rösti
Ziegenkäse, Pilze, Schinkenstreifen, Sahne, Speck
€18.50
Rösti Marcaire
Kassler, Münsterkäse, Sahne, Zwiebeln, Speck
€19
Landrösti
Geflüggelfleisch, Pilze, Sahne, Reibekäse
€18.50
Vegetarisches
Rösti Sahne, Pilze, Zwiebeln, Reibekäse
€16
Aktuelles Rösti
€17.50
Flammkuchen
Flammkuchen natur
Saure Sahne, Quark, Speck und Zwiebeln
€11
Flammkuchen gratiniert
Saure Sahne, Quark, Speck, Zwiebeln und Reibekäse
€12
Flammkuchen mit Münsterkäse
Saure Sahne, Quark, Speck, Zwiebeln und Münsterkäse
€13
Flammkuchen mit Ziegenkäse
Saure Sahne, Quark, Speck, Zwiebeln und Ziegenkäse
€13
Pilzflammkuchen
Saure Sahne, Quark, Speck, Pilze, Zwiebeln und Reibekäse
€13
Aktueller Flammkuchen
€13
Apfel Flammkuchen : Saure Sahne, Quark, Apfel, Zimt
Mit Calvados ......................................... 3,00 €
€12
Heidelbeeren Flammkuchen Saure Sahne, Quark, Heidelbeeren, Rohrzucker
€12
Nachtische
Käsekuchen
€7.50
Aktueller Obstuchen
€7.50
Heidelbeerkuchen
€7
Quark mit Heidelbeeren
€6.50
Schokoladenmousse
€8
Crème Brulée
€7.50
Profiteroles Kuchen mit Vanilleeis, heiße Schokolade, Sahne
€8.50
Kougelhopf Teller Eine Scheibe Kougelhopf, Kougelhopfeis, Vanille Eis, heisse Schokolade, Sahne
€9
Apfel Flammkuchen Sahne, Quark, Apfel, Zimt
Mit Calvados ......................................... 3,00 €
€12
Heidelbeeren Flammkuchen Sahne, Quark, Heidelbeeren, Rohrzucker
€12
Eis und Sorbet
Der Schwendi Eisbecher
Eine Kugel Vanilleeis, eine Kugel Himbeere, Sauerkirschen im Schnapps, Himbeersoße, Sahne
€8.50
Poire Belle Hélène
Eisbecher Zwei Kugeln Vanilleeis, Birne (Frucht) Schokoladensoße, Sahne
€8.50
Pêche Melba Eisbecher
Zwei Kugeln Vanilleeis, Pfirsich (Frucht) Himbeersoße, Sahne
€8.50
Dame Blanche
Eisbecher Zwei Kugeln Vanilleeis, Schokoladensoße, Sahne
€8
Schokoladenbecher
Zwei Kugeln Schokoladeneis, Schokoladensoße, Sahne
€8.50
Eisskaffee
Zwei Kugeln Mokkaeis, Kafeesoße, Sahne
€8.50
Eisbaiser
Zwei Kugeln Vanilleeis, Meringue, Schokoladensoße, Sahne
€8.50
Eis und Sorbet
Eine Kugel
Vanille, Schokolade, Mokka, Erdbeer, Zitrone, Birne, Himbeere, Kougelhopf oder derzeitiges Sorbet
€2.50
Zwei Kugeln
anille, Schokolade, Mokka, Erdbeer, Zitrone, Birne, Himbeere, Kougelhopf oder derzeitiges Sorbet
€4.50
Drei Kugeln
Vanille, Schokolade, Mokka, Erdbeer, Zitrone, Birne, Himbeere, Kougelhopf oder derzeitiges Sorbet
€6
Extra Sahne
€1
Sorbet arrosé (mit Schnapps)
€3