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À partager



La planchette de charcuterie

€16.50



La planchette de fromage

€16.50



La planchette mixte

€19




Les salades



La salade vert

€4

Végétarien
Végétalien


La salade de tomates

€5

Végétarien
Végétalien


L'assiette de crudités

€7

Végétarien


La salade provençale

salade verte, thon, tomate, oeuf dur, oignons rouges, croûtons à l'ail, poivrons, olives noires et vertes

€16.50



La salade vigneronne

salade verte, cervelas, fromage rapé et tomate

€13.50



La salade au munster chaud

salade verte, toasts de munster au cumin, oignons rouges et oeuf dur

€13.50

Végétarien


La salade Alsacienne

salade verte, jambon Forêt-Noire, munster, tomate, oeuf dur et oignons rouges

€14.50



La salade au chèvre chaud

salade verte, toasts de chèvre au miel, tomate, oignons rouges, oeuf dur et cerneaux de noix

€13.50



La salade aux deux fromages chauds

Salade verte, toasts de chèvre au miel, toasts de munster au cumin, oeuf dur, tomate et oignons rouges

€14.50




Les plats



La demi-douzaine d'escargots

€9.50



La quiche lorraine et crudités

€12.50



La tarte à l'oignon et crudités

€12



La tourte vigneronne au porc et au vin blanc, crudités

€13.50



Entrecôte maître d'hôtel, frites et salade verte

€28



L'escalope de volaille panée et frites

€17.50



L'escalope de volaille à la crème et spaetzle

€18.50



Wiener Schnitzel, frites, salade verte et confiture d'airelle

(escalope de veau panée)

€26



Le steak haché pur boeuf, oignons caramélisées, oeuf au plat et frites

(origine France)

€15



L'assiette de frites, spaetzle ou pommes sautées

Accompagnements

€5



La salade verte

€4

Végétarien
Végétalien


La salade de tomates

Accompagnement

€5

Végétarien
Végétalien


L'assiette de légumes

€7



L'assiette de crudités

Accompagnement

€7

Végétarien


L'assiette JUNIOR

knack ou nuggets de volaille et frite ou spaetzle et une boule de glace au choix

€9.90




Les spécialités alsaciennes



La soupe à l'oignon

€9.50

Végétarien


La paire de knacks et frites

€9.50



Bibalakas

Fromage blanc, pommes sautées, ail, ciboulette échalote et munster

€15

Végétarien


Le Bibalakas aux deux jambons

Fromage blanc, pommes sautées, ail, ciboulette, échalote, jambon blanc, jambon Forêt-Noire et munster

€17



La choucroute garnie

€22



Le jambonneau braisé et pommes sautées

€22



Le Baeckeoffe d'Alsace

Potée alsacienne aux 3 viandes (porc, agneau et boeuf) cuites à l'Edelzwicker Wolfberger

€21.50



Filet de saumon sur choucroute, sauce à l'estragon et pommes vapeur

€20

Végétarien



Les roestis : la spécialité de la maison

Poêlons de pommes de terre râpées




Le roesti forestier

Champignons, jambon, crème fraîche et lardons

€16



Le roesti grand-mère

Oeuf, crème fraîche, fromage râpé et lardons

€16



Le roesti munster

Munster, crème fraîche et lardons

€18.50



Le roesti strasbourgeois

Knacks, crème fraîche, fromage râpé et lardons

€17



Le roesti paysan

Tranche de lard, oeuf, crème fraîche, fromage râpé et lardons

€17



Le roesti chèvre

Fromage de chèvre, champignons, jambon, crème fraîche et lardons

€18.50



Le roesti marcaire

Collet fumé, munster, crème fraîche, oignons et lardons

€19



Le roesti fermier

Émincé de volaille, champignons, sauce crème et fromage râpé

€18.50



Le roesti végétarien

Crème fraîche, champignons, oignons et fromage râpé

€16

Végétarien


Le roesti du moment

€17.50




Les tartes flambées salées



La tarte flambée nature

Crème fraîche, fromage blanc, lardons et oignons

€11



La tarte flambée gratinée

Crème fraîche, fromage blanc, lardons, oignons et fromage râpé

€12



La tarte flambée au munster

Crème fraîche, fromage blanc, lardons, oignons et munster

€13



La tarte flambée au fromage de chèvre

Crème fraîche, fromage blanc, lardons, oignons et fromage de chèvre

€13



La tarte flambée champignons gratinée

Crème fraîche, fromage blanc, lardons, oignons, champignons et fromage râpé

€13



La tarte flambée du moment

€13




Les tartes flambées sucrées



La tarte flambée aux pommes

Crème fraîche, fromage blanc, pommes et cannelle (supplément flambée au Calvados - 3,00€)

€12



La tarte flambée aux myrtilles

Crème fraîche, fromage blanc, myrtilles et cassonade

€12




Les desserts



La tarte au fromage blanc

€7.50



La tarte aux fruits de saisons

€7.50



La tarte aux myrtilles

€7



Le fromage blanc aux myrtilles

€6.50



La mousse au chocolat

€8



La crème brûlée

€7.50



Les Profiteroles

Choux fourrés à la glace vanille, chocolat fondant et chantilly

€8.50



L'assiette de Kougelhopf

Tranche de Kougelhopf LORBER, glace kougelhopf, glace vanille, chocolat fondant et chantilly

€9




Les coupes glacées

Toutes nos glaces et sorbets sont élaborés par notre partenaire "Glace du Lac", artisan glacier installé au coeur du Kochersberg.




La coupe SCHWENDI

Une boule vanille, une boule framboise, griotte à l'eau de vie, coulis framboise et chantilly

€8.50



La coupe Poire Belle-Hélène

Deux boules vanilles, poire, chocolat fondu et chantilly

€8.50



La coupe Pêche Melba

Deux boules vanille, pêche, coulis de framboise et chantilly

€8.50



La coupe Dame Blanche

Deux boules vanille, chocolat fondu et chantilly

€8



Chocolat liégeois

Deux boules chocolat, chocolat fondu et chantilly

€8.50



Café liégeois

Deux boules café, sauce café et chantilly

€8.50



Meringue glacée

Deux boules vanille, meringues, chocolat fondu et chantilly

€8.50




Les glaces et sorbet

Toutes nos glaces et sorbets sont élaborés par notre partenaire "Glace du Lac", artisan glacier installé au coeur du Kochersberg.




Parfums

Vanille, chocolat, café, fraise, citron, poire, framboise, Kougelhopf ou parfum du moment



Un boule

€2.50



Deux boules

€4.50



Trois boules

€6



Supplément chantilly

€1



Supplément arrosé à l'eau de vie Lehmann de votre choix

Mirabelle, Poire Williams, Framboise, Marc de Gewurztraminer ou Kirsch

€3


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