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À partager
La planchette de charcuterie
€16.50
La planchette de fromage
€16.50
La planchette mixte
€19
Les salades
La salade vert
€4
La salade de tomates
€5
L'assiette de crudités
€7
La salade provençale
salade verte, thon, tomate, oeuf dur, oignons rouges, croûtons à l'ail, poivrons, olives noires et vertes
€16.50
La salade vigneronne
salade verte, cervelas, fromage rapé et tomate
€13.50
La salade au munster chaud
salade verte, toasts de munster au cumin, oignons rouges et oeuf dur
€13.50
La salade Alsacienne
salade verte, jambon Forêt-Noire, munster, tomate, oeuf dur et oignons rouges
€14.50
La salade au chèvre chaud
salade verte, toasts de chèvre au miel, tomate, oignons rouges, oeuf dur et cerneaux de noix
€13.50
La salade aux deux fromages chauds
Salade verte, toasts de chèvre au miel, toasts de munster au cumin, oeuf dur, tomate et oignons rouges
€14.50
Les plats
La demi-douzaine d'escargots
€9.50
La quiche lorraine et crudités
€12.50
La tarte à l'oignon et crudités
€12
La tourte vigneronne au porc et au vin blanc, crudités
€13.50
Entrecôte maître d'hôtel, frites et salade verte
€28
L'escalope de volaille panée et frites
€17.50
L'escalope de volaille à la crème et spaetzle
€18.50
Wiener Schnitzel, frites, salade verte et confiture d'airelle
(escalope de veau panée)
€26
Le steak haché pur boeuf, oignons caramélisées, oeuf au plat et frites
(origine France)
€15
L'assiette de frites, spaetzle ou pommes sautées
Accompagnements
€5
La salade verte
€4
La salade de tomates
Accompagnement
€5
L'assiette de légumes
€7
L'assiette de crudités
Accompagnement
€7
L'assiette JUNIOR
knack ou nuggets de volaille et frite ou spaetzle et une boule de glace au choix
€9.90
Les spécialités alsaciennes
La soupe à l'oignon
€9.50
La paire de knacks et frites
€9.50
Bibalakas
Fromage blanc, pommes sautées, ail, ciboulette échalote et munster
€15
Le Bibalakas aux deux jambons
Fromage blanc, pommes sautées, ail, ciboulette, échalote, jambon blanc, jambon Forêt-Noire et munster
€17
La choucroute garnie
€22
Le jambonneau braisé et pommes sautées
€22
Le Baeckeoffe d'Alsace
Potée alsacienne aux 3 viandes (porc, agneau et boeuf) cuites à l'Edelzwicker Wolfberger
€21.50
Filet de saumon sur choucroute, sauce à l'estragon et pommes vapeur
€20
Les roestis : la spécialité de la maison
Poêlons de pommes de terre râpées
Le roesti forestier
Champignons, jambon, crème fraîche et lardons
€16
Le roesti grand-mère
Oeuf, crème fraîche, fromage râpé et lardons
€16
Le roesti munster
Munster, crème fraîche et lardons
€18.50
Le roesti strasbourgeois
Knacks, crème fraîche, fromage râpé et lardons
€17
Le roesti paysan
Tranche de lard, oeuf, crème fraîche, fromage râpé et lardons
€17
Le roesti chèvre
Fromage de chèvre, champignons, jambon, crème fraîche et lardons
€18.50
Le roesti marcaire
Collet fumé, munster, crème fraîche, oignons et lardons
€19
Le roesti fermier
Émincé de volaille, champignons, sauce crème et fromage râpé
€18.50
Le roesti végétarien
Crème fraîche, champignons, oignons et fromage râpé
€16
Le roesti du moment
€17.50
Les tartes flambées salées
La tarte flambée nature
Crème fraîche, fromage blanc, lardons et oignons
€11
La tarte flambée gratinée
Crème fraîche, fromage blanc, lardons, oignons et fromage râpé
€12
La tarte flambée au munster
Crème fraîche, fromage blanc, lardons, oignons et munster
€13
La tarte flambée au fromage de chèvre
Crème fraîche, fromage blanc, lardons, oignons et fromage de chèvre
€13
La tarte flambée champignons gratinée
Crème fraîche, fromage blanc, lardons, oignons, champignons et fromage râpé
€13
La tarte flambée du moment
€13
Les tartes flambées sucrées
La tarte flambée aux pommes
Crème fraîche, fromage blanc, pommes et cannelle (supplément flambée au Calvados - 3,00€)
€12
La tarte flambée aux myrtilles
Crème fraîche, fromage blanc, myrtilles et cassonade
€12
Les desserts
La tarte au fromage blanc
€7.50
La tarte aux fruits de saisons
€7.50
La tarte aux myrtilles
€7
Le fromage blanc aux myrtilles
€6.50
La mousse au chocolat
€8
La crème brûlée
€7.50
Les Profiteroles
Choux fourrés à la glace vanille, chocolat fondant et chantilly
€8.50
L'assiette de Kougelhopf
Tranche de Kougelhopf LORBER, glace kougelhopf, glace vanille, chocolat fondant et chantilly
€9
Les coupes glacées
Toutes nos glaces et sorbets sont élaborés par notre partenaire "Glace du Lac", artisan glacier installé au coeur du Kochersberg.
La coupe SCHWENDI
Une boule vanille, une boule framboise, griotte à l'eau de vie, coulis framboise et chantilly
€8.50
La coupe Poire Belle-Hélène
Deux boules vanilles, poire, chocolat fondu et chantilly
€8.50
La coupe Pêche Melba
Deux boules vanille, pêche, coulis de framboise et chantilly
€8.50
La coupe Dame Blanche
Deux boules vanille, chocolat fondu et chantilly
€8
Chocolat liégeois
Deux boules chocolat, chocolat fondu et chantilly
€8.50
Café liégeois
Deux boules café, sauce café et chantilly
€8.50
Meringue glacée
Deux boules vanille, meringues, chocolat fondu et chantilly
€8.50
Les glaces et sorbet
Toutes nos glaces et sorbets sont élaborés par notre partenaire "Glace du Lac", artisan glacier installé au coeur du Kochersberg.
Parfums
Vanille, chocolat, café, fraise, citron, poire, framboise, Kougelhopf ou parfum du moment
Un boule
€2.50
Deux boules
€4.50
Trois boules
€6
Supplément chantilly
€1
Supplément arrosé à l'eau de vie Lehmann de votre choix
Mirabelle, Poire Williams, Framboise, Marc de Gewurztraminer ou Kirsch
€3