DEUTSCHE SPEISEKARTE

Salate

Grüner Salat

€4

Végétarien

Tomatensalat

€5

Végétarien

Salatteller (mit verschiedenen Salate)

€7

Salade provençale

Grüner Salat, Thunfisch, Tomaten, gekochtes Ei, rote Zwiebeln, Knoblauchcroûtons, Paprika, schwarze und grüne Oliven

€16.50

Salade Vigneronne

Grüner Salat, Wurst, Tomaten, Reibekäse und rote Zwiebeln

€13.50

Salat mit warmen Münsterkäse

Grüner Salat, Toast mit Münsterkäse, Kreuzkümmel, rote Zwiebeln und gekochtes Ei

€13.50

Végétarien

Salat mit warmem Ziegenkäse

Grüner Salat, Toast mit Ziegenkäsetoast mit Honig, rote Zwiebeln und gekochtes Ei

€13.50

Salat mit Zwei Sorten warmen Käse

Grüner Salat, Ziegenkäsetoast mit Honig, Münsterkäsetoast mit Kreuzkümmel, rote Zwiebeln und gekochtes Ei

€14.50

Elsässischer Salat

Grüner Salat, Schwarzwälder Schinken, Münsterkäse, Tomaten, gekochtes Ei und rote Zwiebeln

€14.50

Die gerichte

Sechs Weinbergschnecken

€9.50

Der Zwiebelkuchen

€12

Quiche lorraine mit Rohkostsalat

€12.50

Schweinefleischpastete mit Rohkostsalat

€13.50

Zwischenrippenstück Maître d’Hôtel mit Pommes frites

€28

Geflügelschnitzel paniert mit Pommes frites

€17.50

Geflügelschnitzel in Rahmsoße und Spätzle

€18.50

Wiener Schnitzel, Pommes und Preiselbeeren Konfitüre

€26

Hacksteak (Frankreich) mit Spiegelei und Pommes frites

€15

Elsässische Spezialitäten

Zwiebelsuppe

€9.50

Zwei Knack (Wienerle) mit Pommes frites

€9.50

Bibalakas

Teller mit Quark, Röstkartoffeln, Schnittlauch, Knoblauch und Münsterkäse

€15

Bibalakas mit zwei Sorten Aufschnitt

Teller mit Quark, Röstkartoffeln, Schnittlauch, Knoblauch mit Kochschinken, Schwarzwälder Schinken und Münsterkäse

€17

Elsässisches Sauerkraut

€22

Geschmortes mit Röstkartoffeln

€22

Elsässisches Baeckeoffe

Schwein, Kalb, Lamm, Gemüse im Weisswein gekocht

€21.50

Lachsfilet mit Sauerkraut, Estragon Sosse und Dampfkartoffeln

€20

Röstis : Spezialitäten des Hauses

Rösti nach Försterinart

Pilze, Sahne, Schinkenstreifen, Speck

€16.5

Rösti nach Omas

Art Ei, Sahne, Reibekäse, Speck

€16.5

Münster Rösti

Münsterkäse, Sahne, Speck

€18.50

Straßburger Rösti

Wienerle, Sahne, Reibekäse, Speck

€17.50

Bauern Rösti

Bauern Speck, Ei, Sahne, Reibekäse, Speck

€17.50

Ziegen Rösti

Ziegenkäse, Pilze, Schinkenstreifen, Sahne, Speck

€18.50

Rösti Marcaire

Kassler, Münsterkäse, Sahne, Zwiebeln, Speck

€19

Landrösti

Geflüggelfleisch, Pilze, Sahne, Reibekäse

€18.50

Vegetarisches

Rösti Sahne, Pilze, Zwiebeln, Reibekäse

€16.50

Végétarien

Aktuelles Rösti

€17.50

Flammkuchen

Flammkuchen natur

Saure Sahne, Quark, Speck und Zwiebeln

€11

Flammkuchen gratiniert

Saure Sahne, Quark, Speck, Zwiebeln und Reibekäse

€12

Flammkuchen mit Münsterkäse

Saure Sahne, Quark, Speck, Zwiebeln und Münsterkäse

€13

Flammkuchen mit Ziegenkäse

Saure Sahne, Quark, Speck, Zwiebeln und Ziegenkäse

€13

Pilzflammkuchen

Saure Sahne, Quark, Speck, Pilze, Zwiebeln und Reibekäse

€13

Aktueller Flammkuchen

€13

Apfel Flammkuchen : Saure Sahne, Quark, Apfel, Zimt

Mit Calvados ......................................... 3,00 €

€12

Heidelbeeren Flammkuchen Saure Sahne, Quark, Heidelbeeren, Rohrzucker

€12

Nachtische

Käsekuchen

€7.50

Aktueller Obstuchen

€7.50

Heidelbeerkuchen

€7

Quark mit Heidelbeeren

€6.50

Schokoladenmousse

€8

Crème Brulée

€7.50

Profiteroles Kuchen mit Vanilleeis, heiße Schokolade, Sahne

€8.50

Baba au rhum

€9

Apfel Flammkuchen Sahne, Quark, Apfel, Zimt

Mit Calvados ......................................... 3,00 €

€12

Heidelbeeren Flammkuchen Sahne, Quark, Heidelbeeren, Rohrzucker

€12

Eis und Sorbet

Der Schwendi Eisbecher

Eine Kugel Vanilleeis, eine Kugel Himbeere, Sauerkirschen im Schnapps, Himbeersoße, Sahne

€9.00

Poire Belle Hélène

Eisbecher Zwei Kugeln Vanilleeis, Birne (Frucht) Schokoladensoße, Sahne

€8.50

Pêche Melba Eisbecher

Zwei Kugeln Vanilleeis, Pfirsich (Frucht) Himbeersoße, Sahne

€8.50

Dame Blanche

Eisbecher Zwei Kugeln Vanilleeis, Schokoladensoße, Sahne

€8.50

Schokoladenbecher

Zwei Kugeln Schokoladeneis, Schokoladensoße, Sahne

€8.50

Eisskaffee

Zwei Kugeln Mokkaeis, Kafeesoße, Sahne

€8.50

Eisbaiser

Zwei Kugeln Vanilleeis, Meringue, Schokoladensoße, Sahne

€8.50

Eis und Sorbet

Eine Kugel

Vanille, Schokolade, Mokka, Erdbeer, Zitrone, Birne, Himbeere, Kougelhopf oder derzeitiges Sorbet

€2.50

Zwei Kugeln

anille, Schokolade, Mokka, Erdbeer, Zitrone, Birne, Himbeere, Kougelhopf oder derzeitiges Sorbet

€4.50

Drei Kugeln

Vanille, Schokolade, Mokka, Erdbeer, Zitrone, Birne, Himbeere, Kougelhopf oder derzeitiges Sorbet

€6

Extra Sahne

€1

Sorbet arrosé (mit Schnapps)

€3